Luftqualität für die Lebensmittelindustrie
Für Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und Kühlkettenlogistik: Kauf auf Rechnung, Rahmenbelieferung, IFS/HACCP-taugliche Dokumentation zu jedem Gerät.
In der Lebensmittelproduktion ist Feuchte ein Hygieneparameter
Kondensat an Decken und Rohrleitungen ist kein Komfortthema - es tropft aufs Produkt, nährt Schimmel und lässt Audits scheitern. Wer Feuchte an der Quelle kontrolliert, schützt Zertifizierung, Haltbarkeit und Energiekosten, denn trockene Luft kühlt sich günstiger.
Kondensat im Griff
Stationäre DH-Kondensationssysteme halten den Sollwert rund um die Uhr, entwässern permanent und sind für Washdown-Bereiche in Edelstahl (ES) verfügbar.
Tiefentrocknung unter 10 C
Wo Kondensationstechnik an ihre physikalischen Grenzen kommt, halten TTR-Adsorptionstrockner Kühlläger, Reiferäume und Silos zuverlässig trocken.
Weniger Keimlast in sensiblen Zonen
Mobile HEPA-H14-Luftreinigung senkt die Keimlast in der Luft, ohne die Lüftungsanlage umzubauen.
Typische Problemzonen im Lebensmittelbetrieb
- Kühl- und Tiefkühlvorräume: Mit jeder Türöffnung strömt warme, feuchte Luft ein, kondensiert an kalten Flächen und vereist die Verdampfer.
- Nassreinigungsbereiche: Nach der Reinigung bleiben Wände, Decken und Leitungen stundenlang nass, wenn die Raumluft das Wasser nicht abtransportieren kann.
- Trockenwaren- und Verpackungslager: Pulver, Zucker, Mehl und Karton nehmen Feuchte auf, verklumpen oder verlieren Festigkeit.
- Reife-, Pökel- und Trocknungsräume: Der Prozess läuft nur dann nach Plan, wenn Temperatur und Feuchte innerhalb der Vorgabe gehalten werden.
So legen wir aus
Wir starten beim Wasser, das abgeführt werden muss: Infiltration über Türen und Öffnungen, Verdunstung nach der Reinigung, Feuchteabgabe von Produkt und Personen. Das Raumvolumen bestimmt die Luftverteilung, nicht die Last. Unter etwa 10 C ist ein Adsorptionstrockner einem Kondensationstrockner meist überlegen. Für hygienekritische Zonen prüfen wir Material, Reinigbarkeit und Kondensatführung mit Ihnen vor dem Angebot.
Häufige Fragen
Verhindert ein Entfeuchter Kondenswassertropfen im Kühlraum?
Ja, wenn er die Feuchte, die mit jeder Türöffnung eindringt, abführt, bevor sie kalte Flächen erreicht. In Räumen unter etwa 10 C ist das meist ein TTR-Adsorptionstrockner im Eingangsbereich.
Kann ein Luftreiniger im Produktionsbereich laufen?
Mobile HEPA-H14-Geräte senken luftgetragene Partikel und Keime in Verpackungs- und Abfüllzonen, ohne die Lüftung zu verändern. Sie ergänzen Ihr Hygienekonzept und Ihre Klimatechnik, sie ersetzen sie nicht.
Welche Unterlagen erhalten wir für Audits?
CE-Erklärungen, Datenblätter und Bedienungsanleitungen zu jedem Gerät sowie EN-1822-Prüfzertifikate für die HEPA-Filter, passend für Ihre HACCP- und IFS-Unterlagen.
Beschaffung leicht gemacht
- Kauf auf Rechnung und Rahmenverträge für Produzenten
- Edelstahl-Varianten für hygienekritische Bereiche
- EN-1822-Zertifikate, CE-Erklärungen und Datenblätter für Audits
- Original TROTEC- und Dantherm-Geräte vom autorisierten Fachhändler
Sie bereiten das nächste Audit vor oder erweitern Kapazitäten? Senden Sie uns Hallengrößen und Zielfeuchte - dimensionierte Empfehlung innerhalb eines Werktags. Angebot anfordern.
